Der große Gin Test: Daran erkennst du einen guten Gin

Gin ist ein Getränk, das in den letzten Jahren einen beispiellosen Aufschwung erlebt hat. Von den klassischen Gins mit dem traditionellen Wacholderaroma bis hin zu innovativen, exotischen Varianten, welche die Welt des Gins in neue Dimensionen führen. Doch bei dieser Vielseitigkeit an Angeboten fällt es alles andere als leicht, den für dich richtigen zu finden. Mit diesem Artikel möchten wir dir helfen, Antworten auf die folgenden Fragen zu finden: Wie erkennst du einen guten Gin? Was macht einen Gin wirklich gut? Wie kannst du die Qualität eines Gins selbst testen?

Wir werfen einen Blick darauf, was einen hochwertigen Gin ausmacht, wie du selbst einen Gin Test durchführen kannst, und stellen dir zwei außergewöhnliche Gins vor, die kürzlich bei renommierten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Was macht einen guten Gin aus?

Ein wirklich guter Gin zeichnet sich durch mehrere Merkmale aus – von der Auswahl der Botanicals über den Herstellungsprozess bis hin zum Geschmackserlebnis. Um zu verstehen, worauf es bei den verschiedenen Gin Sorten ankommt, ist es wichtig, einige grundlegende Kriterien zu kennen.

Botanicals: Die Seele des Gins

Der Charakter eines Gins wird maßgeblich von den Botanicals geprägt – den pflanzlichen Zutaten, die diesen Getränken ihre Aromen verleihen. Der Klassiker unter den Botanicals ist der Wacholder, der den Gin von anderen Spirituosen abhebt und der durchaus im Mittelpunkt steht. Doch was einen Premium Gin ausmacht, ist die Vielfalt und Harmonie der verwendeten Botanicals. Ein Top Gin enthält nicht nur Wacholder, sondern auch eine ausgewogene Mischung aus anderen Zutaten wie Zitrusfrüchte (z. B. Orangen), Gewürzen (z. B. Koriander), Kräutern und floralen Aromen. Die Variationen sind so reichhaltig wie die möglichen Zutaten.

Achte darauf, dass die Botanicals frisch und qualitativ hochwertig sind. Die besten Gins verwenden keine künstlichen Aromen – alle Aromen sollten aus natürlichen Zutaten stammen. Auch die Art der Verarbeitung spielt eine Rolle: Botanicals, die in einer Kupferbrennblase destilliert werden, verleihen dem Gin eine besondere Komplexität und Tiefe.

Der Destillationsprozess: Kunst der Herstellung

Die Art und Weise, wie ein Gin destilliert wird, hat einen enormen Einfluss auf seine Qualität. In der Regel gibt es zwei Hauptmethoden der Gin-Destillation: die traditionelle Methode in einer Kupferbrennblase und die industrielle Destillation in Kolonnenbrennblasen.

Die erste Methode – die sogenannte Batch-Destillation – ist die bevorzugte Technik bei hochwertigen Gins. Sie ermöglicht eine präzisere Steuerung des Destillationsprozesses, sodass die Aromen der Botanicals optimal extrahiert werden. Die Herstellung in kleinen Chargen sorgt dafür, dass jede Flasche mit größter Sorgfalt und Präzision gefüllt wird. Diese Art der Herstellung erfordert viel mehr Zeit und handwerkliches Können, sorgt aber für einen deutlich intensiveren Geschmack.

Der Geschmack: Aromen und Balance

Der Geschmack ist natürlich das wichtigste Kriterium für einen guten Gin. Ein hochwertiger Gin zeichnet sich durch eine Balance aus verschiedenen Aromen aus. Der Wacholder sollte die Grundlage bilden, während andere Botanicals die Harmonie dieser ergänzen – sei es frische Zitrusnoten, der würzige Geschmack von Kräutern wie Koriander oder die sanfte Süße exotischer Gewürze.

Ein exzellenter Gin sollte nicht zu scharf oder zu bitter sein, sondern eine angenehme Weichheit und Komplexität bieten, die bereits am Geruch zu erkennen ist. Die verschiedenen Noten sollten lange im Mund nachhallen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Wenn du einen Gin testest, achte auf die Geschmacksentwicklung – ein guter Gin sollte sich in mehreren Phasen entfalten, angefangen bei den ersten frischen Eindrücken bis hin zu den subtileren, länger anhaltenden Aromen.

Der Alkoholgehalt und die Textur

Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Gin Bewertung ist der Alkoholgehalt. Dieser liegt typischerweise bei 40 bis 47 % Vol. Einer der Top 10 Gins sollte nicht nur durch seinen Geschmack überzeugen, sondern auch eine weiche, angenehme Textur haben. Wenn der Alkohol zu dominant oder scharf wirkt, könnte das auf einen minderwertigen Herstellungsprozess oder eine zu starke Verdünnung der Spirituosen hinweisen.

Die Flasche: Details und Präsentation

Auch die Verpackung kann viel über die Qualität aussagen. Eine edle, gut gestaltete Flasche deutet oft darauf hin, dass der Gin-Hersteller Wert auf das Gesamtbild und die Detailtreue legt. Bei hochwertigen Gins wird oft auch die Flasche von Hand etikettiert oder nummeriert, was ein weiteres Zeichen für die Handwerkskunst hinter dem Produkt ist. Im Discounter lässt sich solch ein Sortiment selten finden.

Wie testet man Gin selbst?

Da du jetzt weißt, worauf du beim Gin achten solltest, geht es nun darum, wie du ihn selbst testest. Hier einige einfache Tipps, wie du die Qualität eines Gins beurteilen kannst:

1. Visuelle Prüfung

Beginne mit der Betrachtung des Gins. Ein klarer, glänzender Gin spricht oft für hohe Qualität. Trübung oder Ablagerungen in der Flasche können auf eine minderwertige Destillation oder unsaubere Abfüllung hinweisen.

2. Der Duft

Rieche an dem Gin, bevor du ihn probierst. Ein guter Gin wird eine komplexe, angenehme Aromatik bieten, die an die verwendeten Botanicals und ihre Noten erinnert. Wenn der Gin unangenehm scharf oder zu alkoholisch riecht, ist das ein Zeichen für eine minderwertige Qualität.

 

3. Der Geschmack

Probiere den Gin pur – ohne Tonic Water oder andere Mischzutaten. Achte auf die Balance der Aromen und wie er sich im Mund anfühlt. Um zu einem deiner Favoriten zu werden, muss er eine komplexe Geschmackspalette bieten, die sich in mehreren Phasen entfaltet und lange nachklingt.

4. Kombination mit Tonic Water

Natürlich kann Gin auch in Cocktails oder Longdrinks genossen werden. Wenn du einen Gin Tonic probierst, achte darauf, wie gut sich die Aromen miteinander verbinden. Ein guter Gin wird nicht von zu süßem oder zu bitterem Tonic überdeckt, sondern harmoniert perfekt.

Zwei ausgezeichnete Gins: Unsere Gin Empfehlungen für dich

Zu guter letzt möchten wir dir zwei herausragende Gins vorstellen, die nicht nur durch ihre Qualität überzeugen, sondern auch bei internationalen Wettbewerben glänzten.

Layover Dry Gin Gate A42

Der Layover Dry Gin Gate A42 wurde 2024 mit der Frankfurt International Trophy mit Gold ausgezeichnet – eine Bestätigung für seine herausragende Qualität und die Exzellenz in der Herstellung. Dieser Gin ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis. Hergestellt in kleinen Chargen im Herzen von Hessen, kombiniert er hochwertige Botanicals wie Wacholder, Yuzu, Rosmarin und Tonkabohne, die in der traditionellen Kupferbrennblase ihren einzigartigen Geschmack entfalten. Dieser Gin ist ein perfektes Beispiel für handwerkliche Produktion, bei der jedes Detail mit Sorgfalt und Hingabe bedacht wird.

Die Auszeichnung ist nicht nur eine Bestätigung der Qualität dieses Gins, sondern auch ein Hinweis auf die innovative, kreative Arbeit, die hinter diesem Produkt steckt. Der Geschmack ist komplex und ausbalanciert – ideal, um sowohl pur als auch in Cocktails genossen zu werden.

Layover Barbados Gin Gate B45

Ein weiteres Meisterwerk aus dem Haus Layover ist der Layover Barbados Gin Gate B45, der 2024 mit dem Women’s International Trophy mit Silber sowie der Diplôme Médaille d’Argent ausgezeichnet wurde. Dieser Gin entführt dich auf eine exotische Reise – inspiriert von den tropischen Aromen der Karibik, vereint er fruchtige Maracuja, würzige Zimt- und Tonkabohnenaromen sowie den intensiven Geschmack der Wacholderaromen.

Diese Auszeichnungen sprechen für die hohe Kunstfertigkeit und die hervorragende Qualität. Der Gin bietet einen frischen, fruchtigen Geschmack mit einer leichten Süße und einer angenehmen Wärme, die perfekt zu tropischen Cocktails oder auch als edler Begleiter zu feinen Mahlzeiten passt.

So findest du den für dich perfekten Gin

Ein guter Gin zeichnet sich also durch Qualität, Handwerkskunst und eine harmonische Mischung aus Botanicals aus. Um einen wirklich außergewöhnlichen Gin zu erkennen, solltest du auf die Auswahl der Zutaten, die Art der Destillation und die Komplexität des Geschmacks achten.

Die zuvorgenannten Gins der Marke Layover sind perfekte Beispiele für die hohe Kunstfertigkeit, die in der Herstellung von Gin steckt und der Beliebtheit dieses Getränks alle Ehre machen. Mit ihren einzigartigen Aromen sind sie definitiv deinen persönlichen Test wert – ganz gleich, ob du ein Gin-Liebhaber bist oder einfach nur auf der Suche nach einem besonderen Erlebnis für deine Sinne. Du findest sie direkt in unserem Online Shop.